Gratin Dauphinois Vert

Publié le : 30 mars 20171 mins de lecture

Vert car plein de légumes composent ce délicieux gratin ! Une façon plus diététique que le gratin de pommes de terre au reblochon !

Ingrédients pour 6 personnes

– 500 g de pommes de terre
– 500 g de carottes
– 500 g de butternuts
– 500 g de topinambours
– 2 briques de crème liquide
– Sel et poivre

La Recette

1. Préchauffez votre four à 180°c. Lavez, épluchez le butternut et les topinambours, et coupez tous vos légumes en fines tranches.

2. Disposez les pommes de terre, les carottes, les topinambours et le butternut en couches alternées, salez et poivrez, et versez la crème uniformément.

3. Faites cuire au four pendant 1 heure et demi.

Astuce : je laisse la peau des légumes car c’est là que se trouvent toutes les vitamines !

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