Gratin Dauphinois de Noël !

Une recette de gratin dauphinois que j’ai essayée pour le réveillon de Noël et tout le monde a vraiment adoré !

Ingrédients pour 8 personnes

– 2 kilos de pommes de terre
– 400 g de foie gras frais
– 1 litre et demi de crème liquide
– Sel et poivre

La Recette

1. Préchauffez votre four à 180°c. Laissez le foie gras à température ambiante. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches. Coupez le foie gras en tranches également.

2. Dans un plat à gratin, disposez les pommes de terre et le foie gras en plusieurs couches alternées et versez la crème. Saupoudrez de sel et de poivre et enfournez pendant 1 heure.

Astuce : j’accompagne ce plat d’une salade de gésiers et d’une vinaigrette au vinaigre de framboise.

Gratin de courgettes

Préparer un gratin de courgettes est une recette assez simple. Ce succulent plat bénéficie d’une durée de cuisson raisonnable de 30 minutes. Cette recette simple et originale est idéale pour accompagner la viande et le poisson au cours d’un dîner ou déjeuner équilibré et léger.

Gratin de fruits d’automne à la crème anglaise

La recette gratin de fruits d’automne à la crème anglaise nécessite comme ingrédients : 250 g de prune, 40 cl de crème anglaise, 60 g de poudre d’amande, 40 g de farine, 3 cuillères à soupe de miel et 1 cuillère à soupe de rhum. Cette recette facile nécessite 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson.

Gratin de chou-fleur

Le gratin de chou-fleur est un plat délicieux dont les ingrédients incluent un chou-fleur, du beurre, de la farine, du bouillon de volaille, de l’eau, de la crème salée, du fromage râpé, de la muscade. Il faudra patienter 50 minutes avant de le déguster chaud : 20 minutes de préparation et 30 de cuisson.